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もつ鍋

⼤阪福島区で⽣まれ地域の⽅々に愛された当店のもつ鍋はプリっとジューシーなもつの⽢味と醤油ベースの鶏ガラと⼼を込めた⼈柄の旨味たっぷりのもつ鍋を是⾮、御賞味下さい。

5,500円

12月22日〜1月12日までは仕入れの関係上、生の小腸ではなくボイル済みの小腸となります。なお、年内の購入期間は12月28日までとなります。年明けの発送は6日からとなります。

もつ鍋セット４〜５⼈前

もつの下準備。
必ず袋からもつを取り出し、
沸騰したお湯で5分茹で、
冷⽔で軽く洗う。

鍋にスープを⼊れ、
キャベツを敷き、中⼼にもやし、
ニラ、にんにく等お好みの具材と
もつの順に⼊れる。
⽕をつけ、最初は
強⽕で煮ていきます。

スープが沸騰し、キャベツがしんなりしたら、
中⼼のもやしなどを崩します。
全体に⽕が通れば完成です！

※もつは、およそ10分煮込んでいただければ、召し上がれます。あとは、お好みの煮込み加減でお楽しみ下さい。

※テイクアウトでご購⼊のもつは、
下準備済みですので
茹でる必要はございません。

‧キャベツ‧にら‧もやし‧ニンニク(スライス)‧きのこ類‧トマト‧⾖腐‧あげ‧豚⾁‧つくね‧ソーセージ…等

‧たまご雑炊‧トマトチーズリゾット‧チーズ雑炊‧中華麺‧韓国麺‧トマトパスタ…等

定番は、中華麺やご飯で雑炊に！
パスタを⼊れたり、ご飯とチーズでリゾットにも！
トマトとバジルとブラックペッパーで本格的なイタリアンに
早変わりしますよ！
夏は、レモンがおすすめでさっぱりとしたお味を楽しめます。